굴요리 굴전 - 겨울제철음식 굴은 언제나 감사합니다.

갓 먹는 굴도 맛나지만 소금을뿌려 며칠 삭힌 굴도 맛있습니다.
재료는 같지만 다른맛을 즐기는것이 요리하는 사람들의 특권이듯 오늘 5일삭힌 굴로 굴전을 만들어봅니다.



신안 간수빠진 소금만으로 만든 굴전입니다.
몸속에 품고 있는 수분이 살짝 빠지고 그 빈곳을 겨울바다의 풍미로 채웁니다.

굴은 좋은게 1kg사면 그날은 생굴로 먹고 나머지는 소금뿌려 며칠에 걸쳐서 먹을 수 있어 좋습니다. 그래서 혼자 사는 저한테는 굴 1kg정도 사면 양이 많아서 며칠에 걸쳐서 매끼 식탁에 빠지지 않는 보배입니다.^^ 



■ 밀가루 옷 입히기

굴전을 만들기 위해서는 밀가루 옷을 입혀야 합니다. 계란물이 굴표면에 잘 달라붙게 하기 위해서인데 누구나 다 하는 방법이지만 지퍼백을 이용해서 하면 쉽게 입혀지고 깔끔하게 입혀집니다.




굴양에 따라서 다르겠지만 대충 보시고 넣고 막 흔들어주세요.
그러면 굴 표면에 있는 물기에 질퍽해진 밀가루들은 지퍼백 겉면에도 붙고 나머지 밀가루들은 또 다시 굴표면에 달라 붙어요.



그래서 이렇게 뚜껍지 않게 깔끔하게 입혀집니다.
딱 봐도 예쁘게 입혀졌죠..^^



달걀 푼 곳에 그대로 넣고 숟가락을 이용해서 후라이팬에 올립니다.



오늘도 역시 이와츄 무쇠 후라이팬이 도움을 주었습니다.

한번 넣은 오일은 3판정도 구울때까지 오일을 넣지 않아도 되는 무쇠 후라이팬.역시 완소 주방 제품입니다.
다음 제품을 뭘 살까 고민하고 있었는데 중식요리를 위해서 웍으로 정했습니다..^^ 월급들어오는날 또 한번 소개해드릴께요..^^  이와츄홀릭 무섭네요..ㅠㅠ



예쁠 필요도 없이 그저 한숟갈 한숟갈 투박하게 넣어도 굴이 가지고 있는 그맛은 훌륭히 재현됩니다. 아니..또다른 맛으로 재현된다고 해야 맞겠네요. 생굴이 가진 맛과는 다른 소금으로 삭힌 굴은 불을 만나 굴이 가진 표현력을 창조적으로 우리에게 보여줍니다.



약불에 계란이 익혀낸 풍미와 며칠 삭힌 굴이가진 맛은 추운겨울도 사랑할 수 밖에 없는 맛입니다. 생굴로 만든 굴전과는 또다른 기다림이 주는 맛이 매력적입니다. 굴전으로 행복한 식탁입니다. 행복하세요..^^

'마더' 美에서 잇단 낭보…월스트리저널 '올해 최고의 영화 10편' 선정

사진제공=CJ엔터테인먼트

영화 '마더'가 미국 유력일간지 월스트리트저널이 선정한 '올해 최고의 영화 10편'에 뽑혔다.

월스트리트저널의 유명 영화평론가이자 2005년 영화평론으로 퓰리처상을 받은 조 모건스턴은 29일자 기사에서 '올해 최고의 영화 10편'을 선정했다. '마더'는 아시아 영화로는 유일하게 순위 안에 들었다. 그는 "김혜자가 뇌 손상을 입은 아들에게 강박적으로 헌신하는 어머니 역할을 연기한 주목할 만한 작품"이라고 소개한 뒤 "이 영화의 여러 장점 중 하나는 해학"이라고 평가했다.

모건스턴이 뽑은 올해 최고의 영화 1위는 페이스북 설립자인 마크 주커버그를 소재로 한 영화 '소셜 네트워크'가 뽑혔고, 2위는 콜린 퍼스 주연의 '킹스 스피치'가 올랐다.

한편, 올해 미국에서 개봉한 '마더'는 잇달아 수상 소식을 보내오고 있다. 보스톤 영화비평가협회, 샌프란시스코 영화비평가협회, 미국 남동부 영화비평가협회로부터 최우수 외국어영화상 수상작으로 선정됐으며, LA 영화비평가협회와 캐나다 토론토 영화비평가협회에서는 외국어영화상 2등에 선정됐다. 특히 지난 12일에는 주연배우 김헤자가 LA 영화비평가협회로부터 여우주연상을 받아 화제가 되기도 했다.

<주말영화> '라스트 갓파더' 예매율 1위

심형래 감독의 '라스트 갓파더'가 주말 예매 점유율에서 선두에 올랐다.

   30일 영화진흥위원회 영화관입장권통합전산망에 따르면 전날 개봉한 '라스트 갓파더'는 30.3%의 점유율로 1위다.

   예매 점유율 2위와 3위도 한국영화가 차지했다. 차태현 주연의 '헬로우 고스트'는 14.1%로 2위에 올랐고 김윤석ㆍ하정우 주연의 '황해'는 13.3%로 그 뒤를 이었다.

   30일 개봉한 '트론:새로운 시작'은 12.4%의 점유율로 4위에 올랐으며 2주 연속 점유율 선두를 차지했던 '해리포터와 죽음의 성물:1부'는 11.2%을 기록, 5위로 하락했다.

   3D 애니메이션 '새미의 어드벤쳐'와 애니메이션 '극장판 포켓몬스터 DP-환영의 패왕 조로아크'는 각각 7.3%와 4.4%로 6-7위다.

   '울지마, 톤즈'(2.46%), '쩨쩨한 로맨스'(1.2%), '쓰리 데이즈'(0.9%)가 10위 안에 들었다.

   이번주 개봉작은 '라스트 갓파더' '카페 느와르' '트론:새로운 시작' '아메리칸' 등 4편이다.

바카라 필승 전략[월드카지노 정보센터}

포지션 감지법

뱅커 vs 플레이어 둘중 어느것이 나올지 맞추는 법입니다.

1.잘먹고 잘쉬셔야 맞출 수 있습니다.
  잠안자고 카지노에서 오래 있으면 될것 도 안되요 
  일일 3시만 미만으로만  하십시요 그럼 딸수 있습니다.
  이미 님은 자기 최면에 걸렸기 때문에 3시간 미만 만 하셔야 딸수 있습니다.
  지금 이 글이 읽는 순간  그리 된것 입니다.
  어쩌면 저주이고 어쩌면 행운이 될 것 입니다.
 
2,긴장 하지말고 편안해야 됩니다
 
카지노에 드러 가는 순간 님은 이미 불쌍 기운들을 느낍니다.
옆에 사람 얼굴 보십시요 , 그 사람이 돈 딸것 처럼 보이나요 남을은 님을 어떻게 볼까요?
그것이 님을 타고 전염되지 않게 경계하세요 님은 기뻐야 되고 행복해야 됩니다
화장실 가서 거울을 통해 본인을 보세요, 자신 있나요?
없다면 게임 하시면 안 됩니다.스트레칭을 하던지 노래를 하시던지 자신이 있어 보일때까지 기다리세요
행복을 느끼면 자신감도 생깁니다.

만약 행복 과 자신감을 찾았다면 테이블로 가세요.걸을 때도 즐겁게 가세요.천천히 가세요
테이블로 가면서 자기 최면을 거세요, 내가 가는 테이블은 나에게 행운을 주는 테이블이다,노래를 하세요 
이제 님은 편안한 마음입니다.
가던 도중 님을 편안 하게 만드는 테이블이 느껴 집니다.
그곳에서 접속 하십시요

3. 접속 명령어
마음으로 말하세요 세번을 말하세요 "당신은 지금 행운에 테이블에 접속 하셨습니다" 라고 강하고 힘차게 마음으로 말하세요
이제 당신은 행운을 가져 갈 준비 만 하고 있으면 됩니다.

집중력 저하 혹은 긴장.편안하지 않은 마음은 접속 실패 입니다.
접속이 되는 순간 테이블에 모든 사람이 사랑스럽고 딜러또한 너무 고맙습니다.옆사람이 즐겁고 님도 즐겁습니다.
님이 자리에 앉는 순간 느낄수 있습니다.이것이 접속 된 것인지 아니면 실패한 것인지,앉자마자 한숨 소리가 느껴지고
아픔이 느껴지고 공포가 느껴 진다면 접속 거부 상태입니다.
자리를 옮기세요. 한 핸들 할 것도 없습니다.그 테이블은 님에 고통을 줄 테이블입니다
한 핸드를 이긴다 하여도 그 테이블은 있을 곳이 못 됩니다.

다시 걸어 다니세요 또 접속 될 테이블을 찾으세요 만약 접속된 테이블 이라면 
님의 칩은 꾸준히 느러 납니다.접속된 테이블에서는 항상 첫 핸들 이기게 되어 있습니다.
첫 핸들 잃었다면 접속 실패 입니다.두번째 핸들 지고 이기고는 큰 의미가 없습니다.
그곳에서 님은 공포 란 것을 느낄 수 가 없습니다.즐겁게 즐기면 되는 겁니다.
배팅은 플렛으로 하세요,또 자본금에 작은양 으로만 거세요.
 
큰 배팅 혹은 욕심을 부리는 순간 님은 접속 "disconnect" 상태가 될수 있습니다.
그것은 당연한 진리 입니다.우리는 인간입니다.또 항상 불안해 합니다.
그러니 작은 금액 우리가 공포에 떨지 않는 금액으로 만 하세요

접속 된 경우 함께 게임 하는 분들에게 고맙습니다.그분을 따라 가도 따고 반대로 가도 땁니다.
뱅커 혹은 플레이어 라고 생각할 필요도 없습니다.그냥 가면 먹겠지 란 생각만 들게 됩니다.
어떨 때는 출목표 데로 가세요
또는 가끔은 꺽어 돼요, 당신은 어떤 룰이 필요 없어요 그저 마음이 가는곳 에 배팅하면 됩니다.
모든 핸드를 이길수는 없습니다.하지만 편안하게 즐기면 되요,이것 저것 생각하시지 마세요
옆사람 얼굴이나 오늘 이돈을 가지고 머할까.즐거운 상상만 하세요

어차피 그 슈가 끝 날때 님에  칲은 시작할 때 보다 많습니다.

게임중에 누군가가 그 테이블에 입장 하였습니다.혹은 딜러가 바뀌었습니다.
하지만 이제 그런거 신경 쓰지 마세요. 한번 접속 된 경우 "접속 두절" 은 그 슈가 다 끝날 때까지 오지 않습니다.
가끔은 그 테이블에 3시간 동안 접속 되어 있을 수 있습니다.

딜러가 바꼈고 그 딜러를 신경 쓰이거나, 옆 사람이 새로 왔을때.연속으로 두번 틀렸을때.불안 하다면
그것은 이미 그런 생각을 가지고 접속 하였기 때문입니다.
이제 그런 생각은 지금 당장 다 버리세요
어떤 경우에도 불안 할 이유가 없습니다.
당신은 이미 "접속된 "상태이고 그 테이블 에서는 님이 잃고 싶어도 잃을 수가 없습니다.
따고 싶어도 딸수 없는 것 과  똑같은 이치 입니다.

무서움을 모르자가 가장 무서운 사람입니다.
카지노 또한 공포를 모르는 사람을 제일 무서워 합니다.
이 방법을 믿고 따라 하신다면 이제 더이상 공포를 느낄수 없습니다.

이 3단계 까지만 마스터 하셔도 당신은 항상 카지노에서 돈을 딸 것입니다.
4,재 부팅하기 
5.접속 차단하기
6.접속 상태 연장 하기 
7.end of  game
8.공포 느끼기

로스컷과 위닝컷(자금관리 전략)

바로 본론으로 들어가겠습니다.

바카라는 크게 3가지의 주요전략이 필요 합니다.

1.베팅포지션 시스템
2.베팅 시스템
3.로스컷과 위닝컷(자금관리)

노하우토론에서 주로 언급되는 부분이 1.2번 항목인 베팅포지션을 어떻게 잡을것이며...어떻게 베팅할것 인가...하는 부분에서만 주로 토의 되는듯 합니다.

어찌보면...카지노밖으로 나오는 순간의 결과는...자신의 자금관리가 성공적이였느냐...아니면 실패였느냐...하는것에 지대한 영향을 받는데도 불구하고...게임과정과 전략 만이 중요시 되는것 같습니다.

사실 많은 포지션전략과 베팅전략이 있지만...플레이어에게 가장 편한 전략이 최선 입니다.

성격이 섬세하신 분에게...3깡이나 5깡의 베팅전략이 아무리 좋다고 강조해보아야...오히려 불안감만
가중 시키는 베팅전략 입니다.
흐름을 중시하시는 플레이어에게...그저 정해진 메뉴얼대로 베팅포지션을 정하라고 하는 전략은...역시
불편한 포지션전략 입니다.

하지만...게임과정의 결과에 결정적으로 영향을 미치는 자금관리는...선택의 여지가 많지 않습니다.
그래서 이번에는 자금관리의 근본인...로스컷과 위닝컷 에 대해서 써보겠습니다.

위의 2가지에 못지않게 자금관리가 중요한 이유는...모든 게임과정의 결실을 맺는 단계이기 때문 입니다.쉽게 표현 하면...축구에서 미드필드부터 압박해서 골을 몰고 가서...마지막으로 상대 골문에 골을 넣느냐...넣지못하느냐...의 단계이기 때문 입니다.

먼저 서술하기에 앞서서...포지션이든 베팅전략이든...자금관리이든...전략이 선택 되었다면...절대!!!!
자신의 전략규칙을 어기면 카지노에서 살아 남을수가 없다는것을 말씀 드리면서 시작 하겠습니다.

로스컷과 위닝컷을 정하는 이유는 무엇 일까요?...
오링될까바서요?...딴돈 지키기 위해서요?...

아닙니다!!! 로스컷과 위닝컷을 정하는 이유는 "게임의 종료시점" 을 알기 위해서 입니다.

언제 우리의 게임을 마치고 휴식을 취할것인가?...하는것을 정하는것은 쉽지 않습니다.
인간의 원초적인 욕망과 싸워야 하는 문제 라서...많은분들이 여기에서 실패하는 경우가 많습니다.

규칙을 정하는 이유가 무엇일까요?...인간의욕망을 강제로 제어할수 있는 방법을 찾다보니...나온것이
"규칙" 입니다.
아시다시피...규칙을 어겼을때...댓가는... 손해를 감수해야 하는것 입니다.
따라서...로스컷과 위닝컷을 정하셨다면...무조건!!! 이유없이 지켜야 합니다.

그럼 어떻게 로스컷과 위닝컷을 정해야 할까요?...

로스컷은 잃었을때 오링을 방지하면서 게임종료시점을 알게 해주는것 이며...
위닝컷은 땃을때...얼마나 더 딸수 있고...어느정도에서 만족해야 하는지를 알려주는것 입니다.

단적으로 말해서...로스컷은 선택의 여지가 없습니다.
자신의 시드에서...정해진 금액 이하로 돈을 잃게 되면...게임을 중지해야 합니다.
만약 백만원이 자신의 이번슈 자본 이였다면...거기서 로스컷을 정하는것은 각자의 선택 입니다.
50%를 로스컷으로 설정 하셨다면...50만원을 잃는 판이...게임을 중단해야할 시점 입니다.
좀더 보수적이신분 이라면...30%로 좋고...공격적인분 이라면...70%도 상관 없습니다.
다만 게임이 시작되기전 에...분명히 로스컷을 정하십시요.

문제는 위닝컷 입니다.
우리의 카지노출정의 목표는 모두가 동일 합니다.
나는 그냥 즐기러 간다...라는 주장은 그저 보기좋은 말장난에 불과 합니다.
돈을 따기위해서...우리는 카지노에 갑니다.

그럼 얼마를 따고 일어나야 할까요?...

시드의 100%?....혹은 시드의 50%?... 퍼센테이지로 구분하기 귀찮으시다면...기본유닛의 3배?..5배?

다 틀리셨습니다.

다들 아시다시피..."딸때 딸수있는 최대의 금액" 을 따야 합니다.
그것이 백배도 좋고 천배도 좋습니다...좌우간 딸수 있는 최대의 금액을 그 슈에서 따야 합니다.
그동안 배우신 마인드컨트롤과 틀리시다구요?...

바카라에서 흐름을 다 믿으실것 입니다.
만약 줄이 터졌다고 가정해 보십시다.
밑줄이 5개 나와서...이미 상당한 금액을 따셨을수 있습니다.
이정도면 기본유닛의 5배 이상은 무조건 따셨을것 입니다.
이제 목표한 돈을 따셨으니...게임을 중단하고 일어나야 할까요?...

저가 말하고자 하는것은...로스컷은 일정한 % 로 종료시점을 명확히 해야 하지만...위닝컷은...
그 끝을 정해서는 안됩니다.딸수 있을때...계속 ...최대한 따셔야 합니다.

다만...여기에도 "규칙" 이 필요 합니다.
거창하게 말하면...주안친의 표현대로..."자신만의룰" 이 필요 합니다.
과유불급이라고...지나쳐서 좋을것은 없습니다.
여기에서 적당한 선에서의...자신과의타협 이 필요 합니다.

게임시작전에 위닝컷을 설정할 필요는 없습니다.
왜냐하면...우리가 얼마를 이기게 될지...전혀 알수 없기 때문 입니다.
위닝컷은 일정한 목표금액에 도달했을때...비로소 위닝컷을  정해야 합니다.

쉽게 설명해 보겠습니다.
백만원 시드로 50만원을 딴 시점이 30번째 판에서 도달했다고 가정해 보십시다.
기본목표금액에 도달 하셨습니까?...
그럼 이제 위닝컷을 정해야할 시점이 된것 입니다.
딴돈의 50% 범위 안에서 게임을 연장하는것으로 규칙 을 정할수도 있습니다.
이제 자신의 로스컷은 원래 시드 백만원에...당시까지 딴돈의 50%인 25만원을 더해서...총 125만원이
로스컷이 되는것 입니다.

즉시...125만원은 테이블 위에서 치우십시요...그것을 주머니에 넣어 버리십시요...

불행하게도 내리막길에 들어서서 딴돈의 일부를 잃게 되더라도 로스컷에 걸려 게임을 중단 하더라도...25%인 25만원은  딴것 입니다.

이제 리사이징한 로스컷에서...여유가 생긴 25만원은 잃어도 그만인...자본이 됩니다.
만약 리사이징한 당시가...줄이였다면...편안한 마음으로...달리십시요....
그 여유자금인 25만이  없어질때가... 게임을 중단해야할 시점 입니다.
운이 좋아서 그 25만원으로 백만원을 또 따셨다구요?...
그럼 그 절반인 50만원을 로스컷에 포함 시킬수 있습니다...좀더 보수적으로 80만원을 로스컷에 포함
시키시고 게임을 진행 시키실수도 있습니다.
그 칩도 주머니에 넣어버리십시요...
이제 테이블위에 남아 있는 칩이 없어질때가 로스컷에 걸려 게임을 중단해야할 시점이 됩니다.

요점은...위닝 상태에서는 로스컷의  리사이징 을 거듭 하셔야 하는것 입니다.
이기는 시점에서 지키기 위해서 그저 게임을 중단 하는것 보다는...얻는것이 분명 더 많을것 입니다.


다만...로스컷과...리사이징한 금액을 지켜야 한다는 규칙 을 지킬수 없는분들에게는 카지노출입
자체를 안하시는것이 자신과 가족을 지키시는길이라고...감히 충언 드립니다.

너무 소극적인것도 좋지 않지만...너무 적극적인것도 좋지 않습니다.
너무 소심한것도 좋지 않지만...너무 무모한것도 좋지 않습니다.

카지노에서 살아남는길은...항상 "중용"  이란것 잊지 마시길 기원 드립니다.

카지노게임에서의 자기관리의 중요성

안녕 하세요.
제 자신이 느끼고 있는 가장 첫번째로 자기관리의 중요성입니다

바카라의 경우 딱 정해진 시간이나 정해진 슈만 목표로 하여 목표액을 만들었을시엔 바로 일어나야 하는게임입니다.
분명 돈을 많이 잃었다면 힘든것은 사실이지만 일어나야 할때는 일어나야 합니다.
여기서 이 모든것을 콘트롤할수 있는 것은 자기관리입니다.
자기자신을 관리할수 없는 사람이야 말로
도박을 절대 해서는 안되는 사람입니다......

자기관리를 소홀히하고 돈만 생기면 도박에 손대는 사람이라면
일찌감치 돈을 복구하겠다든가 따겠다는 생각을 버려야 할것입니다.

자지관리를 철저히 하고 만약에 자기절제가 이루워지지않을때에는
주변사람들을 이용하는 것이 좋습니다. 굳이 이용이 아니라 도움을
받는것입니다. 친구들이나 애인등과 같이 즐긴다는 목적아래 바카라를
즐긴다면 더욱이 좋겠지만 그렇지 않았을경우 옆에 사람이
콘트롤해줄수 있으면 게임에 지더라도 더이상의 손해는 없겠죠.

항시 도박이나 게임을 하실경우에는 흥분하지 않는 습관이 들이는 것이
상당히 중요합니다. 머리속에 많은 생각과 여유를 가지고 남들보다 더
뒤에서 볼수 있는 시간을 가질수 있다면 충분히 좋은 결과를 만들수 있을거라고
믿습니다~

여러분 건승하세요~

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